Ministério da agricultura divulga resultados positivos para o amendoim

Análise realizada na safra 2010-2011 apontou conformidade em cerca de 80% das leguminosas. Entre participantes do Programa Pró-Amendoim, taxa sobe para 86%.

Testes do Ministério da Agricultura comprovam bons resultados do
Programa Pró-Amedoim

O amendoim brasileiro continua vencendo a batalha contra a aflatoxina, uma toxina produzida por fungos. Segundo dados do Ministério da Agricultura, 78,05% da safra nacional 2010-2011 da leguminosa ficaram dentro do limite de conformidade estabelecido. Os números refletem os bons resultados do Programa Pró-Amendoim, que há 11 anos trabalha a autorregulamentação e a expansão do consumo do produto.

Desenvolvido e implementado pela ABICAB, o Pró-Amendoim apresenta números ainda mais expressivos entre seus participantes. Em amostras de produtos recolhidas e analisadas pelo programa, a taxa de conformidade foi de 86,3%. “Esses números ajudam a comprovar o sucesso do programa. Quando começamos o trabalho, em 2001, apenas 20% da safra foram aprovadas neste tipo de teste”, afirma Arnaldo Micheloni Jr., vice-presidente do setor de Amendoim da Associação.

Os testes do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento foram realizados pelo Programa Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes (PNCRC) e divulgados no Diário Oficial da União do dia 16 de novembro de 2011. Foram avaliadas 57 amostras produzidas em Goiás e São Paulo, das quais 45 se mantiveram dentro do índice de conformidade estabelecido. “São anos de aprendizado e desenvolvimento em conjunto de boas práticas de produção, armazenagem e distribuição, principal objetivo da primeira fase do Pró-Amendoim”, comemora o vice-presidente de Amendoim.

Na segunda etapa do programa, já em andamento, a Associação vem trabalhando palestras junto a profissionais de saúde e formadores de opinião para divulgar as qualidades da leguminosa. “Agora, além de seguir com o controle da qualidade de nosso amendoim, estamos mostrando como ele é um alimento rico à saúde, que traz diversos benefícios ao corpo humano ainda desconhecidos de grande parte da população brasileira”, explica Micheloni Jr.

Produção brasileira deve crescer 55%

Coplana prevê segunda maior safra desde 1981 e ABICAB classifica a

leguminosa como nova riqueza nacional

Elevação do preço do amendoim se deve, em grande parte, ao
aumento da demanda chinesa

 A Coplana, maior cooperativa de amendoim do Brasil, prevê que o Brasil colha neste ano até 350 mil toneladas de amendoim, 55% mais que as 225 mil toneladas do ciclo passado. Iniciado em setembro de 2011, o plantio ocupa uma área de 115 mil hectares, 15% mais que a do período anterior. A safra deste ano deve ser a maior desde 1981, quando o país produziu quase 355 mil toneladas. O país deve exportar aproximadamente 65 mil toneladas de amendoim no ciclo atual, 18% mais que as 55 mil toneladas da temporada anterior.

No mercado mundial, a procura pelo amendoim sobe como nunca e o preço há tempos não ficava tão elevado, para satisfação dos agricultores brasileiros. A situação é fruto, em grande parte, do aumento da demanda chinesa. O gigante asiático é o maior produtor global de amendoim, mas perdeu o posto de líder na exportação para a Argentina e mais: deve começar a importar a leguminosa em breve. Além disso, há de se considerar, já a partir de 2011, a queda da oferta da Índia, o segundo maior produtor mundial de amendoim, e da Argentina, um dos principais exportadores.

Para complicar ainda mais o mercado, os Estados Unidos diminuíram sensivelmente os níveis de produção nos últimos dois anos em razão das baixas temperaturas. Em 2011, a safra norte-americana deve ser 12% menor, derrubando os estoques mundiais para os patamares mais baixos em 14 anos. No Texas, que é o segundo maior estado produtor de amendoim daquele país, a estimativa é de que o clima quente e seco permaneça até 2013.

Como enfatiza Arnaldo Micheloni, vice-presidente da Área de Amendoim da ABICAB, o mundo vivencia baixa na oferta de amendoim, mas a produção do Brasil está em expansão. “Estamos plantando e produzindo como há tempos não fazíamos, muito em função do plantio complementar à cana-de-açúcar”, ressalta. Segundo ele, essa boa fase também é resultado da ampla campanha promovida pela ABICAB sobre os benefícios do produto.  Para o vice-presidente, o amendoim já é considerado a quarta maior cultura no agronegócio brasileiro. “Trata-se de uma nova riqueza nacional.”

Amendoim no mundo

- Mercado movimenta cerca de US$ 18,5 bilhões ao ano

- Maiores consumidores: União Europeia, Japão, Rússia, Indonésia, Canadá e México

- Maiores produtores: China, Índia, EUA e Argentina. Brasil, na 17ª posição

- Maiores exportadores: Argentina e China; Brasil em quinto lugar (exporta 25% da produção)

No Brasil

- Pico da produção: 956,2 mil toneladas (em 1972)

- Até 1980, muito usado na produção de óleo comestível (posteriormente substituído pela soja)

- São Paulo concentra 80% da área de produção no País (consorciada com a cana-de-açúcar)

Quer aumentar seu desempenho físico? Coma amendoim

Alimento é importante para atletas no desenvolvimento de suas atividades

Estudo da ABICAB mostra que alimento é repositor de energia, rico em proteínas vegetais e vitamina E

Ele é o rei dos aperitivos. Consumido in natura, com ou sem sal, em receitas salgadas, doces, com casca, em pasta, amassado ou triturado, o amendoim, segundo estudo desenvolvido pela ABICAB – Associação Brasileira da Indústria de Cacau, Chocolate, Amendoim, Balas e Derivados -, é um alimento com grande quantidade de nutrientes e benéfico em muitos aspectos, se o seu consumo for habitual e dentro de uma dieta saudável.

Mas o que nem todo mundo sabe é que o consumo de amendoim por praticantes de exercícios físicos tem um impacto positivo na qualidade nutricional da dieta, pois é associado à maior ingestão de proteína, gordura insaturada (ácidos graxos mono e poli-insaturados), fibras, vitamina A, vitamina E, cálcio, magnésio, zinco, ferro, compostos bioativos, como os polifenois, além da redução no consumo de gordura saturada e colesterol.

“O amendoim é comprovadamente um alimento nutritivo, e para os praticantes de exercício isso significa mais energia e disposição, redução de risco de lesões e diminuição de fadiga muscular”, afirma a nutricionista e assessora técnica da ABICAB, Vanderlí Marchiori, autora do estudo.

Quando consumido em quantidades entre 30 e 40 gramas por dia ao final da tarde, o amendoim auxilia na redução de peso corporal e gordura abdominal e proporciona uma maior saciedade do que o consumo de vários outros alimentos no período.

“Isso torna o amendoim altamente recomendável e deve ser incluído em planos de reeducação alimentar, inclusive para a redução de peso, sendo ideal para atletas no desenvolvimento de suas atividades”, completa Vanderlí.

ABICAB lança campanha para promover o consumo de amendoim

Objetivo é divulgar as qualidades nutricionais e o papel do
alimento na manutenção da saúde

Depois de muitos anos sendo apontado como inimigo da dieta, o amendoim agora é protagonista de uma nova ação da ABICAB em conjunto com o Programa Pró-Amendoim. Com base em diversos estudos internacionais, que vêm destacando nos últimos anos os benefícios do consumo regular desse alimento, a nutricionista Vanderli Marchiori, assessora técnica da ABICAB, realizou uma pesquisa que revela que o amendoim não só possui alto valor nutricional, como também é um aliado na prevenção de algumas doenças - entre elas, diabetes, câncer e problemas cardiovasculares.

Para divulgar essas informações, a ABICAB produziu um folder com o título “Amendoim é bom e faz bem”, que traz informações detalhadas sobre as características nutricionais e uma ilustração didática sobre a atuação do alimento no organismo. O objetivo é distribuir o material em congressos das áreas de Medicina e Nutrição, como forma de alcançar formadores de opinião e levá-los a recomendar o consumo diário do alimento. “O amendoim é barato e de fácil acesso, o que permite que toda a população brasileira possa usufruir dos seus benefícios. O que desejamos é que um número cada vez maior de pessoas passe a adotá-lo em sua dieta, sabendo que estão contribuindo para a manutenção da saúde”, afirma o vice-presidente da divisão de Amendoim da ABICAB, Arnaldo Micheloni Junior.
De acordo com Vanderli Marchiori, 30 gramas diários bastam para que os efeitos protetores do alimento sejam percebidos. “Além de ser fonte de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo, o amendoim é rico em fitoesterois, que são proteínas vegetais com capacidade de reduzir o colesterol ruim e prevenir doenças”, afirma. Além disso, atua no fortalecimento dos ossos, colabora na eliminação dos radicais livres que aceleram o envelhecimento, tem ação antiinflamatória, reduz a pressão arterial, auxilia na cicatrização e aumenta a resistência dos músculos, entre inúmeras outras propriedades. Outro grande destaque são as fibras presentes em sua estrutura, que geram saciedade, diminuem o apetite e ajudam no emagrecimento. “Se consumido sem exagero, o amendoim pode ser adotado na dieta sem medo”, recomenda a nutricionista.

ABICAB participa da feira Health Ingredients

Entidade vai apresentar estudo recente sobre propriedades funcionais do amendoim em um dos eventos mais importantes da América Latina

A ABICAB participa pela primeira vez de um dos mais importantes eventos da indústria alimentícia saudável da América Latina, o Health Ingredients South America Summit, e apresenta estudo recente sobre as propriedades funcionais do amendoim. A feira, que será realizada nos próximos dias 9 e 10, no Novotel Center Norte, em São Paulo, vai abordar as principais tendências e inovações do segmento.

Assessora técnica da associação, a nutricionista e fitoterapeuta Dra. Vanderlí Marchiori irá ministrar a palestra “Amendoim – Propriedades Funcionais e Fatos Reais”, mostrando para os participantes os benefícios da leguminosa. A especialista também deverá abordar o fato de o amendoim ter sido excluído da alimentação da maioria das pessoas por seu alto valor calórico e as recentes pesquisas que comprovam sues benefícios.

Para o vice-presidente da divisão de Amendoim, Arnaldo Micheloni Jr., participar de uma feira como a Health Ingredients é uma excelente oportunidade para disseminar as pesquisas e os avanços tecnológicos do setor e desfazer mitos sobre o produto. “Neste evento teremos a oportunidade de apresentar os benefícios que o amendoim traz a saúde e mostrar à comunidade médica e aos profissionais do setor de nutrição a importância de sugerir a ingestão do alimento como indispensável para uma dieta saudável”, avalia Micheloni Jr.

Agenda
HiSA – Health Ingredients South America Summit
Palestra: “Amendoim – Propriedades Funcionais e Fatos Reais” – Dra. Vanderli MarchioriData: 10 de agosto de 2011 Horário: 14h45 Local: Novotel Center Norte - Av. Zaki Narchi, 500 - Vila Guilherme / São Paulo

ABICAB apresenta resultados do Pró-Amendoim em evento realizado pela Embrapa

Balanço positivo do programa foi mostrado a especialistas de mais de 10 países durante Conferência Internacional da Comunidade Científica de Amendoim, em Brasília

Do dia 13 a 15 de junho, a Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, uma das 47 unidades da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, sediou a 5ª Conferência Internacional da Comunidade Científica de Amendoim, em Brasília (DF). A ABICAB – Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoins, Balas e Derivados – participou do evento que reuniu cerca de 100 especialistas de mais de 10 países, apresentando o balanço dos 10 anos do Programa Pró-Amendoim.

O presidente da entidade, Getúlio Ursulino Netto, participou da mesa diretora na sessão de abertura, ao lado de representes de importantes instituições como Embrapa, American Peanut Council e Peanut Foundation, que trabalham no desenvolvimento de novas variedades de amendoim, na melhoria da qualidade do produto e aceitação para o consumidor.
Em seu discurso de abertura, Getúlio ressaltou a importância de participar do evento no ano em que a ABICAB comemora 10 anos do Programa Pró-Amendoim, criado para estimular a cadeia produtiva da semente a produzir “amendoim livre de aflatoxinas” e reformular sua imagem junto ao consumidor brasileiro. Os resultados positivos do programa, lembrou o presidente, contribuíram para o crescimento de 20% do consumo interno aparente de amendoim no Brasil só nos últimos cinco anos e para o fomento da exportação, que hoje já é realizado para 35 países.
Para aprofundar as informações sobre o Programa, Arnaldo Micheloni Júnior, Vice-Presidente do setor de amendoins da ABICAB, realizou uma apresentação com números que impactaram positivamente o público. Micheloni mostrou que, no início do projeto, as empresas auditadas pela primeira vez obtiveram uma média de apenas 46% de aproveitamento dos itens de avaliação de Boas Práticas de Fabricação. Hoje, graças ao Programa, esse índice já ultrapassou os 90%.

Destacou ainda, a importância do trabalho intenso para o desenvolvimento e publicação de uma legislação específica e a regulamentação do setor, e finalizou com a apresentação do Selo Qualidade Certificada Pró-Amendoim como garantia de produto seguro a ser consumido.
“A participação da ABICAB no evento foi fundamental para estreitar o relacionamento da Embrapa com o setor industrial, pois desta forma, reforçamos nossa mensagem sobre a alta qualidade e a importância do amendoim brasileiro, reconhecido no mercado interno e internacional”, declara Micheloni.